KLØVER SALAT

 

Så sent spiser vi middag. Det er sikkert ikke helt bra, men sånn blir det nesten hver dag. Men jeg har nettopp fortært V.E.R.D.E.N.S beste salat. Virkelig! Her i huset blander man salaten selv etter at man har fått den på bordet, så det dere ikke ser, eller såvidt kan skimte, er solsikkespirer, brokkolispirer, reddikspirer og kløverspirer.

Olje, litt balsamico, pepper og noen knuste havsaltflak over er lik perfection ganger hundre. Og tyve.

Ristede pinjekjerner (min favoritt), avocado og tomater med en tvist i dag. Helt herlig og helt sommer.